秋の楽しみ方
事務所前のヤマボウシ
たくさんの赤い実
熟して落ちてしまった実
割って果肉の観察
ヤマボウシの実が赤く熟し、秋の訪れを感じる時期になってきました。
メジャーなのは、春の終わりから夏にかけて咲く白い花(総包片)の方かもしれませんが、
実はこの実、食べれるそうです。驚きです。
事務所の前に落ちていた実を採取し、割ってみるとオレンジ色の果肉が現れました。
とても甘い良い香りで、少し桃系の匂いに似ています。
生でも食べれるみたいですが、たくさん集めてジャムにすると美味しいそうです。
春から冬にかけて季節の移ろいを景色として楽しませてくれる樹ですが、
味覚の秋として新しい楽しみ方の一つになるかもしれません。
お試しあれ!
スタッフK.I