石臼まわる
少し時間が経ってしまいましたが、、、
一文字うどん の製粉場
完成しました！！
そして、、
石臼が据えられます！
すごい迫力。
試運転を終えて、本格稼働中の製粉場を
オーナーの大倉さんに解説していただく。
できる製粉の幅が広がったそう
地元産のおいしい小麦に出会えるチャンスがますます増えます！
スタッフ Ma.
-
-
やきすぎ ヤキスギ YAKISUGI
「一文字うどん」 の石臼製粉場
の現場の様子
外壁の焼き杉板が張られました！
大工さんが焼き杉板の炭で真っ黒になりながらも
丁寧に作業していただきました。
おかげさまで引き締まった製粉場になりそうです！
足場の解体が待ち遠しい、、
この焼き杉板は、愛媛にある 「共栄木材」からやってきました。
焼きが深く、表情豊かな焼き杉板です。
スタッフ Ma.
-
製粉場 上棟！
秋らしい天候の中、
準備を進めてきた製粉場が上棟を迎えました！
長船町にある 「一文字うどん」 で提供されている
地元産小麦の自家石臼製粉の新たな拠点になります。
ここに石臼設備が納められます。
楽しみです！
スタッフ Ma.